COSTA OESTE, EE. UU. (24 de julio de 2025) — Una nueva aceleradora de startups está causando revuelo a lo largo de la Costa Oeste, con la misión de revitalizar la pesca local. Catch+Create, que se lanza este otoño, hace un llamado a chefs, pescadores, emprendedores de alimentos e innovadores de todo tipo para convertir sus ideas con pescado de fondo en productos reales — con apoyo generoso, sin pedir participación accionaria y con un fuerte compromiso hacia una economía alimentaria local vibrante.
Desarrollado por la organización sin fines de lucro Positively Groundfish, Catch+Create es el primer programa de su tipo enfocado exclusivamente en productos con valor agregado elaborados con especies de peces de fondo de la Costa Oeste, como rockfish (rocote), lenguado, lingcod, sablefish (bacalao negro) y más. ¿El objetivo? Llevar pescado local y sostenible a nuevos formatos innovadores como botanas, comidas congeladas, conservas, pescados ahumados, premios para mascotas, e incluso productos creativos elaborados con subproductos.
“Sabemos que algunas de las mejores ideas ya existen en nuestras comunidades”, dijo Jana Hennig, directora ejecutiva de Positively Groundfish. “Creamos Catch+Create para ayudar a personas con visión y determinación — que entienden el valor de nuestra pesca local — a llevar su idea desde la cocina hasta una marca lista para el mercado”.
¿Qué ofrece el programa?
Cinco startups o equipos serán seleccionados para participar en la primera generación del programa, que comienza en noviembre de 2025. Está diseñado para ayudar a emprendedores a desarrollar productos con valor agregado como pescado enlatado, platillos congelados, snacks, pescados ahumados, comida para mascotas o incluso propuestas novedosas con subproductos. ¡Todas las ideas son bienvenidas!
El programa se divide en dos fases:
Fase 1: Desarrollo de Producto (noviembre 2025 – mayo 2026)
Incluye:
- $20,000 en fondos para investigación y desarrollo
- Currículum remoto de 6 meses (sesiones virtuales de 2 horas cada dos semanas)
- Mentoría con expertos en mariscos, CPG (productos de consumo), y negocios
- Estudios de mercado e información del consumidor
- Comunidad entre pares y acceso a la industria
Fase 2: Apoyo para el Lanzamiento al Mercado
Más de $30,000 en apoyo de marketing y relaciones públicas, incluyendo:
- Espacios en dos ferias comerciales importantes
- Paquete profesional de contenido (fotos, video, redes sociales)
- Presupuesto para publicidad
- Apoyo de una agencia de relaciones públicas
Lo mejor de todo: no se cede ninguna participación — la participación es completamente gratuita. El programa está 100 % financiado en beneficio de los emprendedores.
¿Quiénes pueden postularse?
El programa está abierto a personas emprendedoras o equipos, ya sean startups nuevas o pequeños negocios existentes que buscan crecer. Positively Groundfish invita especialmente a emprendedores alimentarios emergentes, chefs, artesanos de alimentos e innovadores de California, Oregón y Washington a presentar su solicitud.
“Queremos que este programa apoye no solo la innovación, sino también la independencia”, dijo Hennig. “Se trata de crear oportunidades en nuestras comunidades y de ayudar a convertir pescado local en negocios duraderos”.
¿Cuándo y cómo aplicar?
Las solicitudes estarán abiertas del 4 de agosto al 30 de septiembre de 2025.
El programa se desarrollará de noviembre de 2025 a mayo de 2026, con apoyo de marketing extendido hasta 2027.
Postúlate o conoce más en:
👉 https://www.positivelygroundfish.org/accelerator
Sobre Positively Groundfish:
Positively Groundfish es una organización sin fines de lucro que promueve la conciencia, el aprecio y la demanda por las especies de peces de fondo de la Costa Oeste, con el fin de construir una economía pesquera más sostenible y resiliente. Fundada por Jana Hennig, exdesarrolladora de productos CPG convertida en defensora de la pesca sostenible, la organización impulsa la oportunidad económica y el cuidado ambiental de la mano.
