Condado de Merced, CA (4 de febrero de 2026) — Una serie de inspecciones rutinarias realizadas durante enero en Merced, Atwater y Winton resultó en calificaciones de “Bueno” para casi todos los establecimientos revisados, según los registros de inspección. Una excepción fue el Applebee’s ubicado en el 1734 W. Olive Ave. en Merced, que recibió una calificación de “Insatisfactorio” el 26 de enero de 2026 y fue marcado como “requiere reinspección”.
Los registros indican que el sistema de calificación se basa en puntos: 0–6 puntos (Bueno), 7–13 puntos (Satisfactorio), y 14 o más puntos (Insatisfactorio). Applebee’s acumuló un total de 16 puntos en la inspección del 26 de enero, colocándolo en la categoría de Insatisfactorio.
Según el informe de inspección, uno de los principales problemas detectados en Applebee’s fue la presencia de alimentos potencialmente peligrosos que no se mantenían a temperaturas seguras, lo cual representó 14 puntos. El informe señala que la ensalada de col, macarrones, arroz cocido y queso estaban a 55 °F o más en la sección norte de un refrigerador. Los alimentos fueron desechados voluntariamente, y se le indicó al establecimiento que no utilizara ese refrigerador hasta que pudiera mantener los productos a 41 °F o menos. También se documentaron problemas relacionados con las condiciones del establecimiento, incluyendo una observación repetida de acumulación de agua en el piso del área del bar y un segundo hallazgo reiterado sobre losas faltantes en la cocina que estaban contribuyendo a la acumulación de aguas residuales, con una orden de reparar el piso para permitir una limpieza adecuada.
La inspección del 26 de enero sigue a una calificación previa de Insatisfactorio que Applebee’s recibió el 25 de noviembre de 2025 (23 puntos), en la que se reportaron múltiples problemas, incluyendo control de temperatura, sanitización, suministro de jabón y toallas para manos, condiciones generales del local y preocupaciones relacionadas con plagas, según el mismo registro. La inspección más reciente antes de esas dos calificaciones negativas fue el 5 de abril de 2024, cuando el restaurante recibió una calificación de Bueno (5 puntos).
Las demás inspecciones realizadas en enero en la zona recibieron calificaciones de Bueno, incluyendo restaurantes, mercados, escuelas y establecimientos minoristas de alimentos.
Los detalles de las inspecciones en el Condado de Merced están disponibles en su sitio web.
https://apps.co.merced.ca.us/PublicApplets/pages/FoodInspect/FoodInspect.aspx
